天かす
天ぷら衣が余ったら、ついでに超簡単な天かすを作ります。捨てるのはもったいない！ 料理に使えて超便利で美味しい。桜エビと青海苔を入れて、混ぜて揚げるだけ。
冷凍保存して料理に利用。桜エビと青海苔も冷凍保存しています。青海苔の色がそのまんま緑が鮮やかに保存できますよ。
家の娘が桜エビがあまり好きではないので、あみ海老を保存しています。あみ海老の方が柔らかくて小さくて食べやすいです。
使うとき、料理にはダイレクトに入れてもいいけど、トースターで温めるとカリカリ、美味しいし油も落ちて、さっぱりヘルシー。
保存方法から使い方まで下記に。
たぬきそばうどんも勿論、味噌汁、お好み焼き、そばめし、豆腐料理、トッピング・・・アレンジ自在。リッチな？卵ご飯の作り方はこちら
