ベーコン玉ねぎピーマンオムレツ弁当
おうちにいつもある材料で作れるおかず。玉ねぎをたっぷり使って、甘くて美味しいオムレツです。副菜はポテトバター和え。
- オムレツ。玉ねぎ・ピーマンのみじん切りを少量の油で炒めるか、レンチンで柔らかくする。ベーコン（ツナ缶・ハムなどもオススメ）も小さめに切って塩コショウで味付け。卵に混ぜて焼きます。
- じゃがいもはまるごとレンチンで柔らかくする。温かいうちに皮を剥いて潰し、バターを加え溶けたら、冷凍ミックスベジタブル、塩コショウで味付け。スライスチーズをちぎって加えるのもおすすめ。
- お得意の冷凍食品、今日はマルハニチロの「チーズつくね」
- ケチャップを入れて。
